Situation géographique

La région de Valdeorras est située dans la province sud-est de Orense, prochede la frontière avec la province de León et porte d’entrée naturelle de la Galice. Elle occupe environ 3.000 ha. du bassin du fleuve Sil. Cette région comprend les municipalités de O Barco de Valdeorras , O Bolo , Carballeda de Valdeorras , Larouco , Petín , A Rúa , Rubiá et Villamartín de Valdeorras.

La région est façonnée par une vallée fertile profonde et lumineuse à travers laquelle coule le fleuve Sil, dominant un paysage magique de granit et d’ardoise, composé de terres rouges et noires sur lesquelles se trouvent les châtaigniers, les vignes et les oliviers.

Valdeorras, traversée d’est en ouest par la route XVIII ou la Via Nova qui reliait Braga à Astorga , était une terre de transit et de destination des légions romaines qui sont venues exploiter ses ressources et sur lesquelles, grâce à son microclimat méditerranéen océanique, ont été plantées les premières souches .

Le sol

La région est dotée d’un relief entre plat et légèrement ondulé.

Le vignoble est cultivé avec des matériaux différents, les plus largement représentés sont les sédiments (les tertiaire, terres alluviales, cônes de déjection).

Les sols sont très variés. L’Ardoise et l’argile dominent, bien drainés et bien adaptés à la culture du raisin. Ce sont généralement des sols solides, de réaction acide forte avec un pH maximale de l’eau à 6.1.

Le climat

Le climat qui caresse nos vignes est plus sec que dans le reste de la Galice, en mélangeant l’influence de l’Atlantique avec des caractéristiques continentales.

En raison de l’orientation du bassin du Sil et de la plantation des vignes face au sud, la zone reçoit environ 2700 heures d’ensoleillement annuel.

Bien les heures d’ensoleillement soient nombreuses, les précipitations sont aussi abondantes.  Le taux de précipitations varie entre 850 et 1000 mm chaque année.

La température moyenne est assez élevée avec 11 ° C, avec de grandes variations entre les différentes saisons en raison de l’altitude et du climat continental.

L’appellation

L’appellation d’origine Valdeorras a été reconnue par le décret ministériel du 24 Février 1977 durant lequel a été créé le Conseil de réglementation, situé dans la municipalité de Villamartín de Valdeorras.

Cette appellation d’origine a été créée pour assurer la qualité des vins de la région et de travailler pour la récupération de variétés indigènes telles que Godello ainsi que la promotion des plantations d’autres variétés telles que le Mencía.

VINOS RUCHEL

NOS PRODUITS

La bodega comercializa las siguientes marcas de vino de calidad, todos ellos acogidos a la Denominación de Origen Valdeorras.

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BLOG

Dans cette section, vous trouverez des informations à jour sur notre reconnaissance de la marque informations recive sur les événements auxquels nous participons, etc. informations ..

Visites

Les caves Ruchel peuvent être visitées sur rendez-vous, qui peut être concerté avec la direction. Durant ces visites, vous pourrez apprécier  la cave et, bien sûr, déguster nos excellents vins.

Les visites sont guidées et les visiteurs ont la possibilité, jamais l’obligation, d’acheter NOS PRODUITS de qualité.

Pour organiser une visite, veuillez remplir le formulaire ci-dessou. La cave RUCHEL sera heureuse de vous accueillir et de vous montrer la réalité de nos vins :

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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DES INSTALLATIONS

VINIFICATION DES PLANTES

BODEGAS RUCHEL compte sur des plants de vinification récents et modernes pour l’élaboration et l’entretien de nos vins

Les installations comprennent des cuves en acier inoxydable. 25 cuves pour le vin , d’une capacité dans 3.000 et 30.000  litres. Cinq réservoirs pour le rouge.

Nos raisins sont récoltés dans le vignoble et transportés dans des boîtes aérées de 20 kg maximum et examinées une à une avant d’envoyer une machine de égraper à séparer raisin et branche. Par la suite, les raisins blancs sont pressés et envoyés à des dépôts de stabilisation. Au moment opportun, ils seront conduis à des cuves de fermentation. Le raisin rouge est envoyé directement aux cuves de fermentation.

La fermentation du vin s’effectue à une température contrôlée grâce à une double chemise.

La cave a également dix barils de chêne de Galice, avec une capacité de deux cent soixante-dix litres, dans lesquels nos meilleurs vins fermentent et vieillissent.

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