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septembre 2, 2019

Caves d’argile de fer.

Les caves de Valdeorras sont utilisées pour la fabrication du vin. Ils ont une cheminée appelée « refugallo » qui permet la circulation de l’air et maintient la température constante tout au long de l’année.

Nous pouvons voir ici notre cave réalisée il y a plusieurs siècles en argile de fer à partir des deux autres éléments caractéristiques de Valdeorras : du granite et de l’ardoise .

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